Cuando algo se vuelve popular o viral, invita a críticas de diversas fuentes. La recientemente popular dieta milagrosa del pH no es una excepción.
A medida que el programa ha ganado seguidores, también ha recibido una cantidad igual de críticas de diferentes personas.
La principal crítica a la dieta es que alienta a las personas a volverse vegetarianas o veganas. Los críticos argumentan que esta dieta, especialmente por su omisión de productos lácteos (una fuente de proteínas para vegetarianos), tiene un contenido de proteínas peligrosamente bajo. Sin embargo, esta crítica proviene de la idea errónea de que los humanos necesitan grandes cantidades de proteína. La reciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos (que en realidad son dietas altas en proteínas) ha reforzado este mito en la mente de muchas personas. La salud se ha equiparado con el consumo de carne roja y lácteos.
Se puede recurrir a fuentes de proteína natural
Existen muchas fuentes de proteínas naturales y saludables que no tienen los efectos ácidos perjudiciales de la carne roja y los productos lácteos. La verdad es que la mayoría de las personas consumen demasiada proteína.
Las mujeres requieren alrededor de 45 gramos de proteína al día, mientras que los hombres necesitan 55 gramos. Una sola taza de tofu (que es aceptable en la dieta milagrosa del pH) contiene 20 gramos de proteína. Los frijoles aportan al menos 8 gramos de proteína por cada media taza. Así que realmente es bastante fácil obtener suficiente proteína en una dieta vegetariana.
Otra crítica relacionada con este tema es el calcio. Muchas personas asocian el consumo de leche con huesos fuertes. Sin embargo, las mujeres estadounidenses consumen un promedio de dos litros de leche al día y, aun así, 30 millones de ellas desarrollan osteoporosis.
Si beber leche ayudara a fortalecer los huesos, entonces lo contrario debería ser cierto. Hay muchas fuentes de calcio disponibles en las categorías de alimentos alcalinizantes que proporcionarán protección contra la osteoporosis.
Muchos críticos también afirman que el énfasis en las verduras y los alimentos frescos es la verdadera razón detrás del éxito que las personas obtienen de la dieta. La dieta milagrosa del pH sugiere consumir casi un 70 por ciento de verduras y frutas aceptables. A este nivel, ya sea que estés comiendo alimentos alcalinizantes o no, cualquier persona experimentará una mejora en su salud. Los críticos desestiman la importancia del equilibrio del pH en la dieta.
¿Qué opiniones hay con respecto a la dieta milagrosa del PH?
Muchas personas afirman haber experimentado grandes resultados tras eliminar el trigo, un alimento ácido. El trigo no es un alimento que normalmente se asocie con problemas de salud, sin embargo, eliminarlo ha sido una salvación según las personas que han sufrido los síntomas de dietas sobre-acidificadas.
La cantidad de verduras alcalinizantes en la dieta definitivamente beneficiará a cualquiera, independientemente de si toma en serio el resto de la dieta. Al comer de la lista de alimentos alcalinos, mejorarás tu salud sin importar cuán estricto seas con la dieta.
Esto lleva a otra crítica popular del libro. Muchos afirman que el programa de la dieta milagrosa del pH es demasiado estricto para la vida diaria. La eliminación de alimentos comunes como proteínas animales, leche y trigo parece abrumadora.
No pueden imaginar pasar un día entero sin comer algo de uno de estos grupos de alimentos. La idea de seguir una dieta principalmente basada en plantas parece demasiado rígida y estricta. Pero quienes hacen la dieta milagrosa del pH han visto resultados beneficiosos sin ser 100% estrictas con las reglas.
Como con muchas otras dietas, la dieta milagrosa del pH describe pasos hacia una mejor salud. Aquí, el énfasis está en los pasos. Es poco razonable esperar que alguien realice un cambio completo de 180 grados en sus hábitos alimenticios de la noche a la mañana. Adoptar un enfoque más gradual para cambiar tu dieta generará resultados más duraderos y exitosos. Si se sigue la dieta al pie de la letra, puede ser difícil al principio porque las personas están tan acostumbradas a comer de cierta manera. Con el tiempo y la práctica, puedes avanzar hacia una mejor salud y una dieta más equilibrada en pH.